一、基础课（13课时）

1.以强监管助力特殊食品产业高质量发展（1课时）

2.特殊食品基础知识（1课时）

3.特殊食品相关法律法规（2课时）

4.特殊食品领域标准化基础（2课时）

5.特殊食品认证基础知识（2课时）

6.特殊食品安全风险管理、特殊食品突发事件应急处置及案例分析（2课时）

7.特殊食品领域审核员任职要求及职责（1课时）

8.特殊食品领域审核员职业信用管理（2课时）

二、专业课

保健食品功能声称审核员岗位基础知识及工作职责（4课时）